Ein Kater namens Sidi Brahim

Vom Mammut zum Fast Food

BB – diese magischen Initialen vermochten vor zwei Generationen einiges in der Lendengegend der halben Menschheit in Bewegung zu setzen, wenn auch nur in der schwachen Hälfte. Nicht ihre Kochkünste waren es, die Brigitte Bardot bei den Männern so beliebt gemacht hat.

Dasselbe gilt auch für deren Enkelin Betty Bossi. Aber da man die Kurven dieser neuen BB nie zu Gesicht gekriegt hat und auch nicht weiss, ob ihre Augen rehbraun oder viagrablau sind, muss man sich wohl auf ihre gesammelten Küchenunfälle und Klep­tomenus in Vierfarbendruck beschränken, um sie intimer kennen zu lernen.

Nicht nur, dass diese unterdessen alle hochkarätigen Kochbuchklassiker aus der Mittelstandsküche verdrängt und damit des Ernährers Heimkehr von der Jagd an den heimischen Herd grau und freudlos gemacht haben – BB findet zu alledem noch Zeit, den Stoff selber nachzukochen und in adretten Plastik-Schachteln in allen Coop-Filialen wohlfeil anzubieten. Womit sie wieder einiges bewegt, allerdings zwanzig
Zentimeter über der Lendengegend, wo sich ihre Planta-Margarine-Flocken in mühsamen Bewegungen und Windungen den weiten Weg ins Freie suchen. Erbaut von BB ist diesmal das starke Geschlecht, welches nicht länger willens ist, am heimischen Herd in stundenlanger Kleinarbeit nach Anleitung von Meister­köchen Schnittlauchstengel mit pürierten Weinbergschneckenfilets zu füllen. Sowas liegt im Selbstverwirklichungszeitalter der Frauen wirklich nicht mehr drin, auch wenn sich im Betty-Bossi-Sortiment ein Weinberg­schneckenfiletiermesser und ein Schnitt­lauchstengeldressiersack mit Selbst­reinigungsfunktion findet. Lieber nochmal Bungy-Jumpen, den Kurs "Zen vor Zehn" besuchen oder den Vibrator-Wärmer fertig stricken und dem Ernährer kurz vor sechs essemmesslen: "Schatzi, geh doch auf dem Heimweg von der Jagd bitte bei Betty vorbei".

Bettys Cousine Anna ist da nicht besser, sondern einfach die Beste. So jedenfalls heissen ihre in genauso adretten Plastik-Schachteln in der Migros angebotenen Instantmagenfüllungen: Anna's Best Älplernekrosen, Anna's Best Jägergeschnetzeltes, Anna's Best Trotellini Cornuti und Anna's Best Pizza Prostata e Funghizidi. Nur die gute alte Servelat läuft
noch unter "Micarna", da "Anna's Wurst" sich wohl nicht durchgesetzt hat.

So hat der treue Ernährer als billige Entschädigung für den Verlust von Muttis Küche immerhin die Auswahl, welches der beiden Luder Anna oder Betty er noch auf dem Heimweg kurz aufsuchen möchte, und das ganz legal: "Mausi, s'wird a bissel später heut, Betty's Auslage hat mia nich gepasst, jetz holi mia halt bei der Anna a Quick Supperl".

Was auffällt ist, dass es Frauen sind, welche den Männern den Magen verdrehen. Die Emanzipation hat also Anna, Betty und Konsortinnen nicht wirklich vom Herd weggebracht, sondern deren Rolle dort lediglich von der Handwerkerin zur Handlangerin degradiert. Auch die Rolle des Mannes ist nicht heroischer geworden: Statt einem frisch erlegten Wildschwein bringt er jetzt ein Schlemmerfilet von der Jagd heim. Vom Mammut zum Fast Food, von der Dauer- zur Mikrowelle.
Corned Beef

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